Vol au vent, explications

Il vous reste des morceaux de poule et du bouillon.

Super, vous allez pouvoir préparer des vols au vent.

Préparer un sauce béchamel avec le bouillon.

Faite revenir avec une noisette de beurre, des champignons frais.

Coupez en petit morceaux les restes de poule. ainsi que des petits dés de jambon.

Incorporez tout cela à la béchamel.

Et ajoutez des petites quenelles nature (cuir selon les indications sur l'emballage) coupé en petits bouts et hop ajouter à votre préparation.

Garnissez votre vol au vent.

Bon appétit.