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Coq au vin façon Petitelolotte

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Par petitelolotte

Il vous faut des morceaux de coq, 3 cuillières à soupe d'huile d'olive, 2 cuillières à soupe de farine, 100g de beurre, 3 oignons moyens, 3 carottes, 3 ou 4 échalottes, 1 cuillerée de sucre en poudre, 125g de lardon, 1 bouteille de vin rouge (Bordeaux),...

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