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Par petitelolotte dans Le coin cuisine le 9 Janvier 2011 à 14:56...ébullition pendant 5 minutes et ajoutez le bouquet garni, l'oignon piqué de clous de girofle et le poivre (ne pas saler). Laissez cuire à feu doux pendant 1 h 30. Dans le bouillon de viande plongez les lingots blancs, thym, laurier et faite les cuire à feu doux, pendant 45 minutes à 1 heure...